antisku´mningsmedel, skumdämpningsmedel, ämne som minskar eller hämmar skumbildning och som bl.a. används inom livsmedelsproduktionen för att förhindra alltför kraftig skumbildning vid exempelvis kokning eller för att förhindra överkokning. (29 av 83 ord)
Tipsa och dela
NE:s årsbok 2011 ute nu!
NE:s årsbok sammanfattar året som gått. För den som är intresserad av sin samtid och vill hålla historien levande är årsboken en ovärderlig skatt!
» Till Kunskapsbutiken
