biokemi, läran om kemin hos levande organismer. Den levande cellen är uppbyggd av ett stort antal olika molekyler med skiftande egenskaper och storlek. Dessa molekyler reagerar med varandra i alla de olika kemiska processer som sker i cellen; molekyler nybildas ständigt och bryts ner i ett mycket invecklat mönster. Biokemins mål är att beskriva cellens uppbyggnad och funktion i kemiska termer, och till den ändan försöker man isolera de olika molekylerna i ren form och studera deras kemiska och fysikaliska egenskaper. Dessutom studerar biokemisten de olika kemiska reaktionerna som sker i cellen och som ofta katalyseras av enzymer.
Beroende på ... (100 av 1428 ord)
