- affinitetskromatografi
- affinite´tskromatografi´, teknik för att separera biokemiskt viktiga molekyler.
- amylograf
- amylogra´f, viskoamylograf, instrument (vanligen av märket Brabender) som mäter stärkelsens flytegenskaper, dess viskositet, vid olika temperaturer.
- analys
- analys, kemisk analys: man brukar skilja mellan kvalitativ analys, som innebär identifiering av vilka grundämnen eller kemiska föreningar som ingår i ett material, och kvantitativ analys, dvs. bestämning av vilka mängder som ingår däri.
- analytisk kemi
- analytisk kemi, den del av kemin som omfattar metoderna för att kvalitativt igenkänna och kvantitativt bestämma beståndsdelar i kemiska föreningar och blandningar av kemiska föreningar.
- atomabsorptionsspektrometri
- atomabsorptionsspektrometri, en instrumentell analysmetod som kan användas för kvantitativ mätning av flertalet grundämnen.
- atomspektroskopi
- atomspektroskopi´, undersökning av spektra som emitteras eller absorberas av fria atomer.
- brixgrader
- brixgrader, mått på tätheten hos en vätska.
- bärgas
- bärgas, inert gas som används för att späda och/eller transportera mindre mängder av ett ämne, vanligtvis en annan gas.
- dextran
- dextra´n, polysackarid av D-glukopyranosenheter sammanbundna med 1–6 α-glykosidiska bindningar.
- David Dyrssen
- Dyrssen, David, 1922–2011, kemist, professor i analytisk kemi vid Göteborgs universitet 1963–88; jämför släktartikel Dyrssen.
- elementaranalys
- elementaranalys, kvalitativt påvisande eller kvantitativ bestämning av de grundämnen som ingår i en kemisk förening.
- eluering
- eluering, uttvättning med hjälp av ett lösningsmedel (eluant) av ett ämne som satts till en jonbytarkolonn eller annan kromatografikolonn.
- Richard R Ernst
- Ernst, Richard Robert, född 1933, schweizisk kemist, professor i fysikalisk kemi vid tekniska högskolan i Zürich (ETH) sedan 1976.
- EXAFS
- EXAFS, Extended X-ray Absorption Fine Structure, spektroskopisk teknik där provet belyses med intensiv röntgenstrålning (från synkrotron eller röntgenrör) vars våglängd gradvis minskas och vars absorption mäts.
- John B Fenn
- Fenn, John Bennett, 1917–2010, amerikansk kemist.
- fotoelektronspektroskopi
- fo´toelektronspektroskopi´ omfattar flera spektroskopiska tekniker i vilka rörelseenergin mäts hos elektroner som frigörs från prover som utsätts för elektromagnetisk (röntgen-, UV-, synkrotron-, laser-), elektron- eller jonstrålning; se bild 1.
- fraktionerad destillation
- fraktionerad destillation, metod att i en kolonn separera en blandning av ämnen i fraktioner med olika flyktighet.
- Remigius Fresenius
- Fresenius, Remigius, 1818–97, tysk kemist, professor vid lantbrukshögskolan i Wiesbaden 1846–76.
- gallpigment
- gallpigment, annan benämning på gallfärgämnen.
- gasanalysator
- gasanalysator, instrument för mätning av halten av en eller flera komponenter i en gasblandning.
- gasdetektor
- gasdetektor, instrument för påvisande av en gaskomponent.
- gaskromatografi
- ga´skromatografi´, analysmetod vid vilken en blandning av ämnen, förgasade och burna av en ström av en inert gas, bringas att passera en stationär vätskefas i en lång kolonn.
- gasmätare
- gasmätare, instrument för mängdmätning av gas, vanligen uttryckt som volym- eller massaflöde.
- gelfiltrering
- gelfiltrering, gelpermeationskromatografi, GPC, separering av molekyler efter storlek i en kromatografisk kolonn innehållande porösa gelkulor.
- gelpermeationskromatografi
- gelpermeationskromatografi, detsamma som gelfiltrering.
- gravimetri
- gravimetri´, gravimetrisk analys, viktanalys, metod för kvantitativ kemisk analys som bygger på noggrann vägning.
- Stig Hagström
- Hagström, Stig, 1932–2011, fysiker.
- HPLC
- HPLC, High Performance Liquid Chromatography, vanlig benämning på modern vätskekromatografi.
- infrarödspektroskopi
- infrarödspektroskopi, IR-spektroskopi, spektroskopisk metod, som bygger på att infrarött ljus i våglängdsområdet 2–20 μm (5 000–500 cm-1) kan excitera molekyler till högre vibrationsenerginivåer.
- injektor
- inje´ktor, anordning för att föra in det prov som ska analyseras i en gas- eller vätskekromatograf.
- IR-spektroskopi
- IR-spektroskopi, se infrarödspektroskopi.
- isolering
- isolering, inom kemin och angränsande områden framtagande i ren form av en definierad substans, t.ex. ett enzym eller ett hormon från en blandning av olika ämnen.
- jodometri
- jodometri´, analysmetod för kvantitativ bestämning av jod i en lösning genom titrering med en tiosulfatlösning av känd koncentration.
- jodtal
- jodtal, ett mått på halten omättade fettsyror i ett fett.
- jonbytare
- jonbytare, fast material uppbyggt av rymdnätsjoner, som bildar ett skelett med hålrum och genomgående kanaler, i vilka motjoner och oladdade molekyler kan passera.
- jonbyteskromatografi
- jonbyteskromatografi, en typ av vätskekromatografi, där separation av olika typer av joner åstadkoms genom fördelning mellan en jonbytarmassa, packad i en kolonn, och en vattenlösning.
- jonkromatografi
- jonkromatografi, benämning på jonbyteskromatografi för kemisk analys.
- kemi
- kemi, vetenskapen om materiella ämnens sammansättning, egenskaper och omvandlingar.
- kemisk analys
- kemisk analys, bestämning av kemisk sammansättning.
- Kjeldahl-analys
- Kjeldahl-analys, metod för kvantitativ bestämning av kväve i organiska ämnen.
- kolorimetri
- kolorimetri´, färgmätning, analysmetod för att bestämma koncentrationen i en lösning genom att jämföra färgstyrkan i provlösningen med färgstyrkan i en lösning med känd koncentration.
- komplexometrisk titrering
- komplexome´trisk titre´ring, metod för kvantitativ kemisk analys av metalljoner baserad på titrering med en stark komplexbildare, vanligen en aminopolykarboxylsyra, som verkar som flertandad ligand (jämför kelat).
- kromatografi
- kromatografi´, kemisk separationsteknik som utnyttjar förhållandet att de ämnen som skall separeras fördelar sig på olika sätt mellan en stillastående (stationär) och en rörlig (mobil) fas.
- kvalitativ analys
- kvalitativ analys, kemisk analys med syfte att påvisa och identifiera beståndsdelar i ett studerat prov.
- kvantitativ analys
- kvantitativ analys, kemisk analys som syftar till bestämning av mängden (eller koncentrationen) av tidigare identifierade beståndsdelar i ett studerat prov.
- LAXS
- LAXS, Large Angle X-ray Scattering, experimentell metod som ger direkt information om den molekylära strukturen i vätskor och amorfa fasta ämnen.
- Paul-Émile François Lecoq de Boisbaudran
- Lecoq de Boisbaudran, Paul-Émile (François), 1838–1912, fransk kemist, främst berömd för sina spektroskopiska arbeten, självlärd.
- Einar Lindholm
- Lindholm, Einar, 1913–90, fysiker, professor i molekylfysik vid Tekniska högskolan i Stockholm 1956–80.
- livsmedelsanalys
- livsmedelsanalys, mätning av innehåll i eller egenskap hos ett livsmedel för att avgöra dess kvalitet.
