Bläddra:

alfakaroten

a´lfakarote´n, α-karoten,

aneurin

aneuri´n, äldre benämning på tiamin, vitamin B₁, som syftade på att tiaminbrist leder till funktionsstörningar i nervsystemet.

askorbinsyra

askorbi´nsyra, det kemiska namnet på C-vitamin.

betakaroten

be´takarote´n, β-karoten, förstadium, provitamin, till vitamin A som förekommer främst i vegetabilier.

biotin

bioti´n, tidigare kallat H-vitamin, ett B-vitamin som förekommer tillsammans med övriga B-vitaminer i t.ex. jäst, mjölk och inälvor.

B-vitaminer

B-vitaminer, benämning på ett flertal vattenlösliga vitaminer som förekommer främst i spannmål och vegetabilier, men också i mjölk och vissa animalieprodukter.

C-vitamin

C-vitamin, askorbinsyra, förekommer rikligt främst i citrusfrukter.

cyanokobalamin

cya´nokobalami´n, en inaktiv form av vitamin B₁₂ (kobalamin), ett vattenlösligt vitamin som innehåller kobolt.

7-dehydrokolesterol

7-dehydrokolesterol, förstadium till vitamin D₃, som finns i djurorganismen.

D-vitamin

D-vitamin, kalciferol, fettlösligt vitamin som förekommer i två former, ergokalciferol (vitamin D₂) i vegetabilier, främst spannmål, och kolekalciferol (vitamin D₃) i animalieprodukter som kött och lever.

ergosterol

ergosterol, förstadium till D-vitamin.

E-vitaminer

E-vitaminer, samlingsnamn för en grupp fettlösliga vitaminer, tokoferoler, som främst förekommer i vegetabiliska oljor.

folater

fola´ter, samlingsnamn för olika former av föreningar som innehåller folsyra, ett vattenlösligt vitamin tillhörande B-vitamingruppen.

folinsyra

foli´nsyra, äldre namn på folsyra.

folsyra

folsyra, vattenlösligt vitamin som räknas till B-vitamingruppen.

fyllokinon

fyllokinon, fytonadio´n, vitamin K₁, en svagt gul olja, som är ett derivat av menadion.

fytonadion

fytonadion, detsamma som fyllokinon.

hexahydroxicyklohexaner

hexahydro´xicyklohexa´ner, cykliska alkoholer, detsamma som inositoler.

H-vitamin

H-vitamin, tidigare benämning på biotin (se vitaminer).

hydroxokobalamin

hydro´xokobalami´n, liksom cyanokobalamin ett vattenlösligt vitamin som innehåller kobolt och utgör en form av vitamin B₁₂.

inositoler

inositoler, hexahydroxicyklohexaner, C₆H₁₂O₆, en grupp cykliska alkoholer som kan förekomma i nio stereoisomera former.

kalciferol

kalciferol, calcifero´lum, ofta sammanfattande benämning på vitamin D. Kalciferol förekommer dels som ergokalciferol (vitamin D₂), dels som kolekalciferol (vitamin D₃).

kalcitriol

kalcitriol, 1,25-dihydroxikolekalciferol, den biologiskt aktiva formen av vitamin D, bildad i njurarna.

koagulationsvitamin

koagulationsvitamin, detsamma som K-vitamin. Se vitaminer.

kobalamin

kobalami´n, detsamma som vitamin B₁₂, ett vattenlösligt vitamin som innehåller kobolt.

kolekalciferol

kolekalciferol, vitamin D₃, den naturliga formen av D-vitamin i kroppen.

K-vitamin

K-vitamin, koagulationsvitamin, ett fettlösligt vitamin som är nödvändigt för bildningen av vissa koagulationsfaktorer i levern.

laktoflavin

laktoflavi´n, äldre benämning på vitamin B₂, riboflavin.

menakinon

menakinon, detsamma som vitamin K₂.

metylkobalamin

mety´lkobalami´n, den metylerade formen av vitamin B₁₂ (kobalamin), som i egenskap av koenzym deltar i bildning och transport av aktiva metylgrupper.

niacin

niaci´n, förkortad benämning på nikotinsyra som tillsammans med nikotinamid (niacinamid) hör till B-vitaminerna.

nikotinamid

nikotinami´d, ett B-vitamin.

nikotinsyra

nikotinsyra, niacin, pyridin-β-karbonsyra, som dels i sig, dels som sin amid, niacinamid, hör till B-vitaminerna.

pantotensyra

pantote´nsyra, vattenlösligt vitamin som räknas till B-vitaminerna och som förekommer i många livsmedel.

provitamin

pro´vitamin, förstadium till vitamin.

pyridoxin

pyridoxi´n, ett B-vitamin som tillhör vitamin B₆-gruppen, där även pyridoxal och pyridoxamin ingår.

quercetin

querceti´n , flavon och antioxidant.

retinal

retina´l, orangefärgat fast ämne, aldehydderivat av vitamin A, som erhålls vid oxidation av vitamin A.

retinol

retinol, den aktiva formen av A-vitamin.

riboflavin

riboflavi´n, ett vattenlösligt B-vitamin.

tiamin

tiami´n, aneurin, vitamin B₁, vattenlösligt vitamin som innehåller en svavelgrupp och en aminogrupp.

tokoferol

tokoferol, vitamin E.

vitaminer

vitaminer, organiska föreningar som djur inkl. människa behöver och som måste tillföras genom födan eftersom de inte i tillräcklig mängd, eller inte alls, kan bildas inom kroppens ämnesomsättning.

AD-droppar

Barnavårdscentralerna (BVC) råder alla föräldrar att ge AD-droppar från 1 månads ålder. Samtidigt kan man läsa i NE att modersmjölken alltid är av högsta kvalité om modern inte har allvarliga bristsjukdomar.

Allergisk mot C-vitamin?

Kan man vara allergisk mot askorbinsyra dvs. C- vitamin? En bekant till min granne hävdar att han är allergisk mot askorbinsyra.

För mycket eller för lite mat

Vad händer om jag äter för mycket av följande saker: kolhydrater, fetter, proteiner, järn, kalcium och fosfat och vad händer om jag äter för lite av följande saker: vitaminer, kalcium, fetter och kolhydrater?

"Hämmande" kaffe

Man hör ofta att "kaffe på maten" har en negativ inverkan på upptaget av de vitaminer som ingått i födan, likaså att cigarettröken förstör C-vitaminet. Hur är det?

Vitamin och mineral

Vad gör att t.ex. järnabsorptionen stimuleras då vi äter det med t.ex. C-vitamin?