bröd, ett av baslivsmedlen i stora delar av världen. I västerlandet har bröd stått som symbol för all slags mat ("vårt dagliga bröd...") samtidigt som det är en religiös symbol. Av ålder har man därför umgåtts aktningsfullt med brödet.
Bröd bakas av mjöl från sädesslag såväl utan gluten som med gluten. Bröd kan bakas för omedelbar konsumtion (t.ex. med bakpulver) eller för förvaring. Ojästa tunnbröd bakades ursprungligen på en upphettad flat sten ... (72 av 484 ord)
