dehydrering

dehydrering (jämför dehydro-), metod att sänka ett livsmedels vattenhalt och vattenaktivitet genom borttagande av vatten. Dehydrering skiljer sig från koncentrering (indunstning) genom en lägre slutvattenhalt ... (26 av 176 ord)

Vill du veta mer om dehydrering?
Prova NE.se nu!

Skribenter

Tipsa och dela

NE:s årsbok 2011 ute nu!

NE:s årsbok sammanfattar året som gått. För den som är intresserad av sin samtid och vill hålla historien levande är årsboken en ovärderlig skatt!
» Till Kunskapsbutiken