garvning, kemisk process varvid hud omvandlas till läder. I allmänt språkbruk används ordet ofta oegentligt om lädertillverkningens samtliga moment.
Genom saltning, torkning eller nedkylning konserveras först den färska djurhuden för att förhindra förruttnelse. Vid garvningen görs konserveringen mera permanent genom att läderhudens filtartade täta bindväv stabiliseras. Kollagenmolekylerna, som utgör bindvävstrådarna, binds samman med hjälp av kemiska bindningar. När lädret sedan torkar klistrar fibrerna inte samman. Genom att utnyttja olika garvämnen för dessa bryggbildningar kan lädret ges varierande egenskaper. Av största betydelse är här garvämnesmolekylens storlek. Genom garvningen blir huden motståndskraftig mot vatten och proteinspjälkande enzymer, medan dess styrka och smidighet ... (100 av 778 ord)
