ka´ries (latin ca´ries 'röta', 'murkenhet'), ca´ries denta´lis, tandröta, "hål i tänderna", av syror orsakade frätskador i tändernas hårdvävnad (emalj och dentin). Syrorna (framför allt mjölksyra) bildas i bakteriebeläggningarna på tänderna, plack, när dessa kommer i kontakt med nedbrytbara kolhydrater. Vid förtäring av kolhydrater sjunker pH-värdet i placket från ca 7 till omkring 4 inom loppet av några minuter, vilket leder till att tandens kalciumsalter (hydroxiapatit) löses ut. Det kritiska pH-värdet för emaljen är ca 5,7 och för dentinet 6,2.
Ett kariesangrepp börjar ... (86 av 575 ord)
