livsmedelstillsats

livsmedelstillsats, ämne som tillförs livsmedel i syfte att påverka färgen (färgämnen), smaken (aromämnen, smakämnen och smakförstärkare), hållbarheten (konserveringsmedel och antioxidationsmedel) eller konsistensen. De tillsatser som påverkar konsistensen utgör en ... (29 av 196 ord)

Vill du veta mer om livsmedelstillsats?
Prova NE.se nu!

Innehåll

Tabeller

Tipsa och dela

NE:s årsbok 2011 ute nu!

NE:s årsbok sammanfattar året som gått. För den som är intresserad av sin samtid och vill hålla historien levande är årsboken en ovärderlig skatt!
» Till Kunskapsbutiken