mervärdesmat, funktionella livsmedel, engelska functional foods, livsmedel som modifierats för att ge specifika, positiva hälsoeffekter. Exempel är berikning med vitaminer, fibrer och nyttiga bakteriestammar.
Begreppet etablerades under slutet av 1980-talet i Japan ... (33 av 226 ord)
Vill du veta mer om mervärdesmat?
Prova NE.se nu!