proteiner
proteiʹner (en bildning till grekiska prōteuō [-tɛuʹ-] ’vara den förste’), tidigare kallade äggviteämnen, makromolekyler uppbyggda av aminosyror sammanbundna till kedjor.
Aminosyrornas ordningsföljd i proteinet, aminosyrasekvensen, bestäms av bassekvensen hos den gen som ”kodar för” proteinet.
Proteinernas funktioner
Transportproteiner
Förrådsproteiner
Receptorproteiner
Strukturproteiner
Kontraktila proteiner
Enzymer
Försvarsproteiner
Reglerande proteiner
Proteinernas struktur
Primärstruktur
Sekundärstruktur
Tertiärstruktur
Kvartärstruktur
Konjugerade proteiner
Denaturering
Renframställning av proteiner
Historik
Medverkande
Hans Sjöström
Källangivelse