Arne Järtelius, nyhetsredaktör
"Om jag kan vinna Kunskapspriset, så kan alla göra det." På det viset kan Tina Nordströms – Mat-Tina kallad – inställning till hennes chans att vinna ett av fem Kunskapspriser à 250 000 kronor sammanfattas. Tina vet att hon är en duktig och inspirerande matmänniska, men samtidigt är hon väldigt medveten om sina fel och brister. Men det gäller att inte vara rädd att visa dem och det gäller, som hon säger, att våga släppa sargen. Bara på det viset kan ny kunskap spira.
 |
| TINA.se |
| Tina Nordström - nominerad till Kunskapspriset 2009. |
Vem är du?
Jag heter Tina Nordström och jag ser mig som kocken som vill informera. Jag tycker helt enkelt att det är väldigt kul att lära ut saker som har med mat och matlagning att göra och att inspirera att andra att pröva på. Annars lever jag ett helt vanligt liv. Jag är till och med otroligt vanlig, när jag tänker efter. Jag har en sambo och med honom har jag två barn, en pojke som är tre år och en flicka som är fyra månader, och vi lever ett helt vanligt liv. Vi bor i ett hus i Ramlösa som ligger i Helsingborgs kommun.
Var är du verksam?
Just nu är jag mammaledig. Det är som bekant en heltidssyssla. I mån av tid föreläser jag en del och jag har ett och annat reklamjobb. I höst kommer jag att synas på TV4 där jag ska göra tio entimmesprogram med livs levande direktsänd matlagning. Det gör mig lite skärrad, men samtidigt är det viktigt att våga göra nya saker. Det gäller att släppa sargen då och då och ge sig ut på blankisen för att se om man klarar av att stå upp.
Vilken kunskap sprider du?
Jag sprider kunskap om mat och om kött och jag försöker att nå så många som bara är möjligt. Jag tycker helt enkelt att det är jätteroligt att informera och att lära ut saker som har med mat och matlagning att göra. När jag gör det är jag inte ett dugg rädd att göra fel. Jag tar ofta för mycket av det ena eller det andra. Fråga min man. Han har verkligen fått smaka på det genom åren. Alla gör vi våra fel. Vi måste få misslyckas och vi måste ha råd att inte lyckas jämt. Nästa gång eller nästa, går det. Det gäller bara att inte lägga för stora ord i maten.
Hur sprider du kunskap?
Jag får ju vara med i TV och det är ett bra sätt att nå ut till en stor publik. När jag började med det för ett antal år sedan var responsen direkt. De ingredienser jag hade med i mina rätter tog ibland slut i affärerna. Maten tar som bekant en så stor och viktig del av våra liv så det gäller att kunna variera sig för att det ska kännas roligt och inspirerande att laga (och äta!) mat. Jag sprider gärna tips och kunskap om hur man förnyar vardagen med mat. Det har jag även gjort i ett antal böcker som har sålt riktigt bra. Jag hoppas att de blir använda också.
Vad skulle du som kunskapsspridare göra med 250 000 kronor?
Oh, det var mycket pengar. Jag skulle till att börja med göra en eller annan inspirationsresa för att upptäcka nya saker när det gäller mat och matlagning. Sedan skulle jag leta upp ett antal intressanta föreläsningar att gå på. Jag skulle också vilja utbilda mig mer. Jag vill lära mig mer om mat och hälsa. Ibland känner jag att jag inte riktigt har följt med vad som har hänt. Men jag tänker noga akta mig för att bli den där som går omkring med pekfingret i luften och tala om vad man får göra och inte. Det är inte ett dugg inspirerande och inte heller särskilt lärorikt.
(Intervjun publicerad 2009-06-05)
Att kunna vinna med en nypa salt
http://www.ne.se/rep/att-kunna-vinna-med-en-nypa-salt
Nationalencyklopedin, 2012-05-27
Kopiera källangivelse
