ris (latin ory´za, av grekiska o´ryza, troligen av orientaliskt ursprung), Ory´za, släkte gräs som omfattar ca 20 arter och förekommer i tropikerna. Den viktigaste arten är ris (O. sati´va), som är en ettårig, ca 1 m hög stråväxt med sträva, ca 2 cm breda och uppemot 30 cm långa blad och enblommiga, något hoptryckta, ibland borstförsedda småax i en 20–30 cm lång, yvig och något hängande vippa.
Det finns många tusen sorter, som kan sammanföras i två grupper: bergris (torr-ris), som odlas som vanliga sädesslag främst i Mellan- och Sydamerika, och sumpris (våtris), som odlas främst i Indien och Kina men ... (100 av 976 ord)
