mejerist, benämning på person utbildad vid mejeriskola och verksam i arbetsledande befattning på mejeri, numera ersatt av livsmedelstekniker med fortbildning i mejeriteknik.

mejeris´t subst. ~en ~er ORDLED: mej-er-ist-en

maskulinisering, defeminisering, kvantitativ ökning av andelen män inom ett verksamhetsområde, alternativt en föreställd eller iscensatt kvalitativ förändring.

Dalén, Gustaf, född 30 november 1869, död 9 december 1937, uppfinnare och industriman.

mejeriindustri, industrigren inom livsmedelsindustrin, etablerad för att saluföra och förädla mjölk och andra mejeriprodukter.

mejerska, benämning på kvinna i ledande ställning på mejeri, ansvarig för produktframställning.

ost, färsk eller mognad mjölkprodukt som tillverkas genom att vassle avskiljs efter koagulering eller annan motsvarande behandling av mjölk eller mjölkprodukt.