pudding, en vanligen i form gräddad maträtt, där den ingrediens som ger puddingen dess särskilda namn, t.ex. bröd-, choklad-, lever- eller mannagrynspudding, drygas ut med t.ex. mjöl, ägg, mjölk eller grädde.

pudd`ing subst. ~en ~ar ORDLED: pudd-ing-en

mannagryn, små gryn tillverkade av vete och mest använda till gröt och puddingar.

majs, Zea mays, art i växtfamiljen gräs.

panna cotta, pannacotta, dessert av italienskt ursprung.

majsena, majsstärkelse, majsenamjöl, stärkelse som framställs ur majskorn och används för redning av främst krämer och puddingar.

persisk mat. Lika rik som den persiska historien och uppfinningsrikedomen i ”Tusen och en natt” är Irans kök, med ett myller av smakkombinationer där ris, kött, ägg, nötter, frukt, bär, mejeriprodukter och fylliga såser sällan saknas på bordet.

mexikansk chia-salvia, chia, Salvia hispanica, art i familjen plisterväxter.

makaroner, pasta i form av små böjda rör eller förr även gryn, makaronigryn.

dessert, efterrätt.