Fråga experten: Tre hjärtan och grönt blod
Fråga: I ett TV-program talade man om en bläckfisk som man sa har tre hjärtan och grönt blod. Varför är blodet grönt? Varför har den tre hjärtan?

Svar: Vad menar vi med ett hjärta? Normalt tänker vi på ett hjärta hos ett däggdjur eller en fågel. Det ser ut som ett enda organ, men är i själva verket flera hopsmälta och förstorade blodkärl. Hos de ryggradslösa djuren är det många som har funktionellt liknande organ, men de förstorade delarna av blodkärlen har inte smält samman, utan kan vara skilda av sträckor med icke förstorade blodkärl. Så är fallet hos den vanliga daggmasken, som har fem par hjärtan. Hos bläckfiskarna är blodkärlen förstorade på tre ställen; därför talar man om tre hjärtan. Blodet är grönt hos bläckfiskar. En av blodets många funktioner är att transportera syre. Det sker med hjälp av speciella ämnen i blodet som kan knyta syremolekyler till sig och ofta är färgade. Så har de flesta ryggradsdjur ett ämne som kallas hemoglobin, är rött till färgen, och är en järnförening. Ett annat ämne med liknande struktur och funktion förekommer hos många ryggradslösa djur, bland dem bläckfiskar. Det kallas hemocyanin, är blått eller grönt och är en kopparförening.

Anders Warén, docent i zoologi