umami

umami [svenskt uttal ʉmɑ:´mi, japanskt uttal umami] (japanska), den femte grundsmaken, vid sidan av sött, salt, surt och beskt. Umami identifierades ... (22 av 152 ord)

Vill du veta mer om umami?
Prova NE.se nu!

Tipsa och dela

NE:s årsbok 2011 ute nu!

NE:s årsbok sammanfattar året som gått. För den som är intresserad av sin samtid och vill hålla historien levande är årsboken en ovärderlig skatt!
» Till Kunskapsbutiken