bröd, ett av baslivsmedlen i stora delar av världen. I västerlandet har bröd stått som symbol för all slags mat (”vårt dagliga bröd...”) samtidigt som det är en religiös symbol. Av ålder har man därför umgåtts aktningsfullt med

(37 av 262 ord)
Vill du få tillgång till hela artikeln?
  • Författare:
  • Nils-Arvid Bringéus

Brödet i kyrkan

I den tidiga kyrkan använde man vid nattvarden vanligt jäst (syrat) bröd för att understryka att Kristus under sitt jordeliv var helt och

(23 av 160 ord)
  • Författare:
  • Åke Andrén

Litteraturanvisning

Atlas över svensk folkkultur 1 ( 1957);
H. Blomqvist, Mat och dryck i Sverige ( 1980);
Å. Campbell, ”Äldre svensk brödkultur i belysning av 1800-talets allmogebröd”, Svenska landsmål och svenskt folkliv 1943–44;
Å. Campbell, Det svenska brödet ( 1950);
Å. Campbell, ”Bröd och brödhushållning hos nordiska folk”, Nordisk kultur 13 ( 1956).
Källangivelse
Nationalencyklopedin, bröd. http://www.ne.se/uppslagsverk/encyklopedi/lång/bröd