vin

vin (latin vi´nea 'vinstock', av vi´num '(drycken) vin'), enligt alkohollagen (1994:1738) en alkoholdryck som är framställd genom jäsning av druvor eller druvmust eller av bär, frukt eller andra växtdelar samt andra alkoholdrycker som innehåller högst 22 volymprocent alkohol och som inte är spritdryck, starköl eller öl. Internationellt brukar termen vin användas för en dryck som är gjord av druvor eller druvmust. Vin består till 80–90 % av vatten. Vin inom EU ska (med vissa undantag) ha mellan 8,5 och 15 volymprocent alkohol. Alkoholen hjälper till att lyfta fram smak- och doftämnen. Forskningen om de ämnen som påverkar vinets smak ... (100 av 2994 ord)

Vill du veta mer om vin?
Prova NE.se nu!