krokan
krokaʹn (för etymologi, se krokant), bakverk som består av var för sig (hårt) gräddade delar av marsipan, vilka fogas samman till en ”byggnad”, oftast ett torn i flera våningar, med hjälp av t.ex. brynt socker, och kan dekoreras med kristyr.
Krokaner är särskilt vanliga vid bröllopsmiddagar.
Källangivelse
Vill du komma åt hela artikeln?
Objektiv och pålitlig kunskap.
Prova det, du kommer att gilla det!
Marknadsledare i Sverige.