1. långfredagen

    långfredagen, den skandinaviska benämningen på fredagen i stilla veckan i kyrkoåret, firad till minnet av Kristi död på korset (jämför påsk).

  2. mejeriprodukter

    mejeriprodukter, samlingsnamn för dryckesmjölk, kulturmjölk, grädde, ost, smör, mejerimatfett och mjölkpulver.
  3. smör

    smör, matfett bestående av 80 % mjölkfett samt vatten och andra ämnen från mjölk.
  4. mascarpone

    mascarpone, ostliknande produkt av italienskt ursprung vilken tillverkas av grädde med en fetthalt på 40–50 % som får koagulera vid hög temperatur och syratillsats.
  5. makron

    makron, litet, runt bakverk med spröd yta och segt innanmäte, bakat av äggvita, socker och mandel.
  6. biff Stroganoff

    biff Stroganoff, oxfilé eller utskuren biff som skärs i strimlor och därefter bräseras i grädde, tomatpuré, lök och senap.
  7. kock

    kock, person som lagar mat, vanligen i storkök.
  8. mjölk

    mjölk är en dryck som alla däggdjur, även människan, föder upp sina ungar på.
  9. Crème fraîche

    Crème fraîche ®, lätt syrad grädde med god hållbarhet.
  10. Gustaf de Laval

    de Laval, Gustaf, 1845–1913, ingenjör och industriman, född i Orsa.