1. peptid

    peptid, kemisk förening som består av två eller flera aminosyror, förenade genom peptidbindningar.
  2. Hosni Mubarak

    Mubarak, Hosni, arabiska Ḥusnī Mubārak, född 4 maj 1928, död 25 februari 2020, egyptisk politiker, president 1981–2011.

  3. oxidering

    oxidering, ytbehandling av stålföremål syftande till att ge dessa tilltalande svarta, blåa eller bruna oxidbeläggningar.
  4. reducera

    reducera, matlagningsterm: att koka ihop en vätska, t.ex. buljong, sky eller en sås till mindre mängd (vattnet ångar bort) så att smaken förstärks.
  5. bräsera

    bräsera, matlagningsterm: att låta t.ex. kött, fisk eller fågel som först brynts koka under tättslutande lock i sin sås eller fond tillsammans med t.ex. grönsaker.
  6. masugnsprocess

    masugnsprocess, det metallurgiska förloppet vid tillverkning i masugn av flytande råjärn från malm.
  7. semla

    semla, ett gammalt ord för bröd av siktat vetemjöl, vetebulle.

  8. Island

    Island är ett land i norra Atlanten.

  9. långkål

    långkål, maträtt.
  10. pepsin

    pepsin, ett enzym med molekylmassan 34,6 kDa, vilket är aktivt i sur miljö (pH-optimum 1,5–2,0), och som spaltar peptidbindningar i proteiner vilka innehåller aminosyror med aromatiska sidokedjor.