1. thailändsk mat

    thailändsk mat. Det thailändska kökets raffinemang ligger i dess enkelhet.

  2. mexikansk mat

    mexikansk mat. Mexikansk mathållning är en raffinerad blandning av ett uråldrigt kök och de spanska erövrarnas vanor och ingredienser.

  3. couscous

    couscous, nordafrikansk maträtt i många utföranden, men vanligen en gryträtt av lamm, ibland också av kyckling, som kokas och serveras med mycket grönsaker och de speciella couscousgrynen, en sorts mannagryn.
  4. asado

    asado, benämning på en sydamerikansk (främst argentinsk) grillfest.
  5. divination

    divination (latin divinatio, av divino ’ha gudomlig ingivelse’, ’sia’, ytterst av divus ’gud’), mantik, spådomskonst, konsten att avslöja dold kunskap med hjälp av medel som saknar empirisk anknytning till den kunskap som söks.

  6. djupfrysning

    djupfrysning, metod att bevara hållbarheten hos livsmedel genom att frysa ner dem mycket snabbt och därefter lagra dem vid låga temperaturer.

  7. glada

    glada, röd glada, Milvus milvus, art i familjen hökfåglar.
  8. bale

    bale, rede av t.ex. gräs, dun eller hår på marken, i vilket fåglarna ruvar sina ägg och där kycklingarna finner skydd under sin första levnadstid.
  9. tajine

    tajine, tagine, nordafrikanskt matlagningskärl; även benämning på maträtter tillagade i ett dylikt.

  10. cajunmat

    cajunmat, benämning på det kök som uppstått i södra Louisiana, USA, och som härstammar från de franska invandrare, cajuner, som slog sig ner där under andra hälften av 1700-talet sedan de utvisats från Kanada.