1. bryggeriteknik

    bryggeriteknik, tillverkning av öl och läskedrycker.
  2. mjöd

    mjöd, alkoholhaltig dryck som framställs genom jäsning av honung i vatten.
  3. brygghus

    brygghus, hus eller rum avsett för brygd och tvätt.
  4. öl

    öl, alkoholdryck framställd av mältad säd (oftast korn), humle, vatten och jäst (se bryggeriteknik).
  5. lambic

    lambic , spontanjäst belgiskt öl.
  6. gravöl

    gravöl, äldre ord för begravningskalas, eftersom ölet utgjorde en viktig del av förtäringen.
  7. överjäsning

    överjäsning, traditionellt sätt att snabbt jäsa öl vid rumstemperatur, varefter jästen lägger sig över ölet.
  8. dryckeshorn

    dryckeshorn användes enligt Caesar allmänt hos germanerna.
  9. müncheneröl

    müncheneröl, mellanmörkt bayerskt lageröl, i början av 1800-talet det första moderna underjästa ölet.
  10. Gambrinus

    Gambrinus, enligt sägnerna en flandrisk kung som var samtida med Karl den store.