1. Guide Michelin

    Guide Michelin, Guide Rouge, den mest kända av den franska Michelinkoncernens publikationer, utgiven första gången år 1900.

  2. Michelinkoncernen

    Michelinkoncernen, moderbolag är Compagnie Générale des Etablissements Michelin, Clermont-Ferrand, Frankrike, multinationell däcktillverkare.
  3. Micheline Presle

    Presle (egentligen Chassagne), Micheline, född 1922, fransk skådespelerska.
  4. tysk mat

    tysk mat. Himmel und Erde, ’himmel och jord’, är sinnebilden för dagens tyska kök, raffinerat och bondskt (och även namnet på ett populärt äppel- och potatismos).

  5. Gordon Ramsay

    Ramsay, Gordon, född 1966, brittisk kock och restauratör med otaliga stjärnutmärkelser i Guide Michelin, 2006 tilldelad Brittiska imperieorden.
  6. Clermont-Ferrand

    Clermont-Ferrand, huvudort i departementet Puy-de-Dôme och i regionen Auvergne–Rhône-Alpes, mellersta Frankrike.

  7. guide

    guide, tryckt färdbeskrivning med information om sevärdheter, inkvartering och matställen.
  8. Mathias Dahlgren

    Dahlgren, Mathias, född 1969, kock och restauratör, kokboksförfattare, professor vid Restauranghögskolan i Umeå från 2008, guldmedaljör i Bocuse d’Or 1997.
  9. Ferran Adrià

    Adrià, Ferran, född 1962, spansk (katalansk) självlärd kock och restauratör.
  10. Stefano Catenacci

    Catenacci, Stefano, född 1966, kock, kökschef på Operakällaren sedan 1996 och delägare i dess moderbolag sedan 2001.