1. enzymatisk mogning

    enzymatisk mogning, en speciell variant av den framför allt inom fiskberedning använda metoden att få rätt textur och arom genom att låta råvaran ”mogna” genom kyllagring tillsammans med salt, socker m.fl. tillsatser.
  2. assimilation

    assimilation, upptagning eller omvandling av ett ämne i organismen.
  3. katabolism

    katabolism, sammanfattande term för de kemiska reaktioner i den levande cellen vid vilka kemisk energi utvinns.
  4. enzymteknik

    enzymteknik, användning av enzymer för att katalysera tekniska processer.
  5. giftiga djur

    giftiga djur finns inom alla djurgrupper.
  6. artegen

    a`rtegen adj. arteget artegna ORDLED: art--egen
    Svensk ordbok
  7. assimilation

    assimilation [-ʃo´n] subst. ~en ~er ORDLED: as-sim-il-at-ion-en
    Svensk ordbok