1. alkalisering

    alkalisering, tillsats av ämne med alkalisk reaktion.
  2. kakao

    kakao, Theobroma cacao, art i familjen malvaväxter.
  3. conchning

    conchning, delmoment i chokladtillverkning som avser att förbättra smak och konsistens.
  4. choklad

    choklad, sötsak vars viktigaste råvara, kakaobönorna, kommer från tropikernas kakaoträd, Theobroma cacao.