1. kcal

    kcal, beteckning för den ickemetriska energienheten kilokalori. 1 kcal = 1 000 cal ≈ 4,19 kJ (kilojoule).
  2. ATP

    ATP, adenosintrifosfat, energitransportör, biokemisk förening som består av adenin, ribos och trifosfat.

  3. glykogen

    glykogen, en polysackarid som i kroppen utgör en upplagringsform av glukos.
  4. bildningsentalpi

    bildningsentalpiʹ, standardbildningsentalpiden entalpiändring, med beteckningen ΔHf0, som sker när en kemisk förening bildas ur grundämnen.

  5. fettvävnad

    fettvävnad, fettväv, fett, tela adiposa, vävnad som huvudsakligen består av fettceller ( adipocyter) och dessutom innehåller bindväv med bl.a. blodkärl och nerver.
  6. bombkalorimeter

    bombkalorimeter, en kalorimeter där reaktionskärlet består av en tjockväggig sluten stålbehållare med konstant volym.
  7. kalori

    kalori, ickemetrisk energienhet med beteckningen cal och den i Sverige förekommande förkortningen kal.
  8. depåfett

    depåfett, upplagrade energirika triglycerider (neutralfetter) i kroppens fettceller.
  9. Quorn

    Quorn ®, halvfabrikat som används som ingrediens i färdigrätter eller som råvara vid matlagning.
  10. näringstäthet

    näringstäthet, inom näringsläran halten av näringsämnen per energimängd i olika livsmedel, kostsammansättningar och kostundersökningar.