1. niacin

    niacin, förkortad benämning på nikotinsyra som tillsammans med nikotinamid (niacinamid) hör till B-vitaminerna.
  2. niacinekvivalent

    niacinekvivalent, term för kostens innehåll av niacin och dess förstadier.
  3. nikotinsyra

    nikotinsyra, niacin , pyridin-β-karbonsyra, som dels i sig, dels som sin amid, niacinamid, hör till B-vitaminerna.
  4. vitaminer

    vitaminer, organiska föreningar som djur inklusive människa behöver och som måste tillföras genom födan eftersom de inte i tillräcklig mängd, eller inte alls, kan bildas i kroppen.
  5. pellagra

    pellagra, sjukdom som orsakas av brist på B-vitaminet niacin.
  6. dadel

    dadel, frukten, dvs. det enfröiga, ätliga bäret, hos dadelpalmen.
  7. enzymer

    enzymer, ämnen som katalyserar kemiska reaktioner i levande organismer.
  8. majs

    majs, Zea mays, art i växtfamiljen gräs.

  9. kvarn

    kvarn, anordning för sönderdelning av ämnen till fina partiklar, speciellt i betydelsen anläggning för malning av spannmål.