Kulturhistoria
Ärter odlades i Främre Orienten från åtminstone 5000-talet f.Kr. och i Centraleuropa från 4000 f.Kr. (enligt fynd i schweiziska pålbyggnadsboplatser). I Sverige härstammar de äldsta fynden av ärter från yngre stenåldern. Omkring Kr.f. fanns ärtåkrar, men det var först under senare delen av medeltiden som ärtodlingen fick större omfattning. Ärter
Information om artikeln
Källangivelse