Hetsätningsstörning kännetecknas av återkommande episoder av hetsätning (definierat på samma sätt som vid bulimia nervosa) utan regelbundna kompensatoriska beteenden. Detta leder ofta till övervikt eller fetma, vilket i sin tur ökar risken för hälsoproblem som typ 2-diabetes, hjärt–kärlsjukdomar och depression. Känslor av skam och skuld är vanliga efter hetsätningsperioderna.