berikning
berikning, tillsättning av ämnen (främst vitaminer och mineralämnen) till livsmedel och fodermedel för att förbättra dessas näringsvärde genom att ersätta förluster som sker under beredningen.
Berikning kan därför motverka bristsjukdomar.
Litteraturanvisning
Information om artikeln
Medverkande
Leif Hambraeus, Åke Bruce
Källangivelse