Utbyte av energi och protein m.m. i animalieproduktionen
Att utnyttja växtprodukter omvägen via djur innebär betydande energiförluster. Bäst utbyte uppnås i mjölkproduktionen, ofta en fjärdedel, medan utbytet i ägg- och svinproduktionen kanske är en sjättedel och i köttproduktion där moderdjuret inte belastar produktionen ca en tiondel. I köttproduktion med dikor är utbytet betydligt lägre.
Medverkande
Josefine Lärn-Nilsson
Källangivelse