Lee skrev sensuell naturpoesi och även filmmanus men är mest känd för sin självbiografiska Cider with Rosie (1959; ”Cider med Rosie”), som finstämt skildrar uppväxten i en enslig dalgång i Cotswolds i sydvästra England. Hans uppbrott därifrån beskrivs i As I Walked Out One Midsummer Morning (1969; ”Jag