Historik
Den naturligt förekommande vinsyran identifierades på 1780-talet av Scheele. Vid kraftig upphettning av denna bildas druvsyra, vilket upptäcktes 1821. Louis Pasteur visade 1848 att druvsyra var en blandning av lika mängder (+)-vinsyra och en dittills okänd (−)-vinsyra. Denna upptäckt gjorde han med hjälp av druvsyrans natriumammoniumsalt som han tursamt nog
Medverkande
Åke Bruce, Levi Tansjö
Källangivelse
Vill du komma åt hela artikeln?
Objektiv och pålitlig kunskap.
Prova det, du kommer att gilla det!
Marknadsledare i Sverige.