falukorv
falukorv är en slags korv som från början tillverkades i Falun.
Produkten är namnskyddad, vilket betyder att den som vill tillverka falukorv måste följa ett visst recept. Till exempel måste falukorv bestå av minst 45 procent nötkött och fläskkött. Ofta innehåller den mer kött än så. Korven behöver inte tillverkas i Falun.
Källangivelse