Många lössjordar har bildats under de senaste istiderna. Vinden lyfte upp lösa mineralpartiklar från områden vid inlandsisarna där inga växter fanns som kunde hålla kvar partiklarna. I stället blåste de till bergsområden och stäpper längre bort där de samlades i tjocka lager. Lössjord innehåller ofta mycket fossil, alltså rester av döda