peppar
peppar är de små frukterna från en klätterväxt från Sydasien.
Om det blir vitpeppar eller svartpeppar beror på när frukterna plockats. Svartpeppar är halvmogna frukter som plockats gröna och torkats. Vitpeppar är mogna frukter där man tagit bort det röda fruktköttet. Grönpeppar är hela omogna frukter. Peppar hörde till de första produkter som Europa importerade från Fjärran
Källangivelse