umami
umami är den femte grundsmaken. De andra fyra är salt, surt, sött och beskt. Det är svårt att beskriva smaken umami.
(21 av 146 ord)
Vill du få tillgång till hela artikeln?
Källangivelse
Nationalencyklopedin,
umami.
http://www.ne.se/uppslagsverk/encyklopedi/enkel/umami