I början ledde politikern Georges Jacques Danton utskottet. I juli 1793 tog revolutionären Maximilien de Robespierre över. Under Robespierres ledning fungerade välfärdsutskottet egentligen som Frankrikes regering. År 1794 minskade utskottets betydelse, och 1795 upphörde både välfärdsutskottet och nationalkonventet att finnas. I stället tog direktoriet över Frankrikes styre.