Detta nederbördsfattiga, ibland ökenliknande område är mindre lämpat för jordbruk. Dess spridda folk var jägare och samlare, vilka med tiden även kom att ha odlingar, om än i mindre skala. På vissa platser utvecklade pueblofolken efter 300 f.Kr. mer befolkningstäta bykulturer med jordbruk, exempelvis Casas Grandes i Chihuahua. De förcolumbiska