Substrat för förbränningen utgörs av kolhydrater, proteiner och fetter. Kolhydrater bryts ofta ned till glukos (druvsocker) och vidare till pyruvat och acetat (ättiksyra i bindning till ämnet koenzym-A). Även proteiner och fetter bryts ned till

(35 av 245 ord)
Vill du få tillgång till hela artikeln?

Medverkande

  • Björn Jonson
  • Ragnar Fänge
Källangivelse
Nationalencyklopedin, Substratförsörjning. http://www.ne.se/uppslagsverk/encyklopedi/lång/andning/inre-andning/substratförsörjning