Biotekniken är av gammalt datum. Redan i forntiden utnyttjade man mikroorganismer vid produktion av jästa drycker (öl, mjöd och vin), vid jäsning av deg och för produktion av

(28 av 196 ord)
Vill du få tillgång till hela artikeln?

Medverkande

  • Bo Mattiasson
Källangivelse
Nationalencyklopedin, En länge använd teknik. http://www.ne.se/uppslagsverk/encyklopedi/lång/bioteknik/en-länge-använd-teknik