duvmjölk
duvmjölk, krävmjölk, en speciell näringsrik vätska som produceras i krävan hos både han- och honduvor medan de föder upp ungarna.
Den har fått sitt namn av att den är vit som däggdjursmjölk, och den har också en kemisk sammansättning som påminner mycket om däggdjurens mjölk. Duvmjölk består av ca 58 % protein, 35 % fett och 7 % mineral räknat på torrvikten. Anmärkningsvärt är att den inte innehåller några kolhydrater. Produktionen av duvmjölk
Litteraturanvisning
Information om artikeln
Källangivelse