Fettsyror har stor teknisk och industriell betydelse som utgångsmaterial för olika derivat, exempelvis estrar, fettalkoholer, fettaminer, fettamider. De viktigaste användningsområdena är i tvål och tvättmedel, som kosmetika och i läkemedel (myristinsyra har till exempel stark antibakteriell effekt), i smörjmedel med mera samt som olika derivat, fettalkoholer och så

(48 av 330 ord)
Vill du få tillgång till hela artikeln?

Medverkande

  • Ragnar Ohlson
Källangivelse
Nationalencyklopedin, Teknisk användning. http://www.ne.se/uppslagsverk/encyklopedi/lång/fettsyror/teknisk-användning