frystorkning, sublimationstorkning, torkning av en produkt i fryst tillstånd. Isen övergår då direkt i ånga utan att passera det flytande tillståndet, dvs. den sublimerar. För att

(26 av 180 ord)
Vill du få tillgång till hela artikeln?

Medverkande

  • Bengt Hallström
Källangivelse
Nationalencyklopedin, frystorkning. http://www.ne.se/uppslagsverk/encyklopedi/lång/frystorkning