K. Genrup, ”Julgåsen: Ett bidrag till julsovlets historia”, Gastronomisk kalender 1978;
K. Genrup, ”Gåsskötsel, dunbolster och Mårtensfirande”, Ale 1991;
H. Hallander, Svenska lantraser ( 1989);
J. Lärn-Nilsson, Gäss ( 1978);
J. Lärn-Nilsson, Gåsen: gudarnas fågel ( 1996).
Vill du få tillgång till hela artikeln?

Källangivelse
Nationalencyklopedin, Litteraturanvisning. http://www.ne.se/uppslagsverk/encyklopedi/lång/gås/litteraturanvisning