gurka (lågtyska/tyska gurke; detta ord har i sin tur inlånats från slaviska språk; ordets yttersta ursprung är omdiskuterat), Cuʹcumis satiʹvus, art i familjen gurkväxter. Det är

(26 av 179 ord)
Vill du få tillgång till hela artikeln?

Typer

Det finns ett stort antal sorter, vilka kan fördelas på drivgurkor (slanggurkor) och frilandsgurkor

(14 av 93 ord)

Odling

Gurka odlas på friland för inläggning och syltning. För inläggning av ättiksgurka utnyttjas de minsta storlekarna,

(16 av 112 ord)

Medverkande

  • Birger Granström
  • Olle G. Olsson
Källangivelse
Nationalencyklopedin, gurka. http://www.ne.se/uppslagsverk/encyklopedi/lång/gurka