Minst två miljarder människor beräknas äta insekter som en del av en traditionell diet. Forskning pågår för att utveckla foderprodukter av insektsprotein för fjäderfä och fiskodlingar.

Över 1 900 arter används som mat. Av

(33 av 235 ord)
Vill du få tillgång till hela artikeln?

Medverkande

  • Låtta Skogh
Källangivelse
Nationalencyklopedin, Insekter som mat och foder. http://www.ne.se/uppslagsverk/encyklopedi/lång/insekter/insekter-och-människan/insekter-som-mat-och-foder