Vatten underkyls mycket lätt, vilket sammanhänger med att det mera oregelbundna nätverket av vätebindningar i flytande vatten måste omorganiseras till ett regelbundet tetraedriskt nätverk vid kristallisation till is. Rent vatten kan sålunda underkylas ned till −20 °C

(36 av 257 ord)
Vill du få tillgång till hela artikeln?

Källangivelse
Nationalencyklopedin, Bildning av vanlig is. http://www.ne.se/uppslagsverk/encyklopedi/lång/is/vanlig-is-i-h/bildning-av-vanlig-is